Speisekarte des Kiela

Vorspeisen

Tartar von geräuchterter Regenbogenforelle
Tartar von geräucherter Regenbogenforelle auf Toast mit Zwiebeln und saurer Sahne (L) 8,20 €

Salat mit geräuchertem Rentierfleisch
Saisonaler grüner Salat, kaltgeräuchertes Rentierfleisch, Weintrauben, Walnüsse, Späne von Gruyère-Käse und Balsamico-Vinaigrette (G) 10,80
 €

Beilagensalat
Gemischter grüner Salat mit Tomaten und Gurke, dazu knuspriges Baguette und Brotaufstrich mit Blauschimmelkäse oder Knoblauch (LL) 4,60 €

Suppen

Lachssuppe
Lachssuppe mit Frischkäse und Schnittlauch (G, LL) 9,40 / 11,40
 €

Morchelsuppe
Traditionelle sahnige Pilzsuppe 9,00 / 11,00 €

Fleischgerichte

Rentier-Pfeffersteak
Rentier-Filetsteak, Rum-Honig-Soße, lappländische „Puikula“-Kartoffeln, sauer eingelegtes Gemüse (LL) 29,10 €

Gebratenes Rentierfilet
Gebratenes Rentierfilet, Soße mit schwarzen Johannisbeeren, frittierte „Puikula“-Kartoffeln, karamellisiertes Wurzelgemüse (LL) 29,80 €

Rentiergeschnetzeltes
Rentiergeschnetzeltes, Kartoffelpüree, Preiselbeeren, Gewürzgurken (G) 25,40 €

Elchgulasch
Elchgulasch und geschmorte Wurzelgemüse mit Käse gratiniert, serviert mit gebackenen Kartoffeln.

Steak á la Kiela
Rinderfilet, Weichkäse gewürzt mit kaltgeräuchertem Rentierfleisch, Vogelbeergelee, grüne Bohnen, Pommes frites (G, LL) 26,20 €

Rinderfilet á la Sallatunturin Tuvat
Rinderfilet am Stück gebraten, Kartoffelgratin mit Knoblauch, gegrillte Tomate, Speck, Pilze und Sauce Béarnaise (G, L) (ab 2 Personen) á 28,30 €

Hühnerbrust
Mit Corn Flakes panierte Hühnerbrust, Créme-fraiche-Soße mit Knoblauch, Pommes frites, warme gemischte Früchte (G, LL) 18,40 €

Fischgerichte

Gebratene Große Maräne
Paniertes Maränenfilet, Rogensoße, Kartoffelpüree mit Schnittlauch, marinierter Broccoli 19,60 €

Gegrillter Arktischer Saibling
Gegrillter Arktischer Saibling, Tartarsoße, lappländische „Puikula“-Kartoffeln, Gemüse (G, L) 20,10 €

Regenbogenforelle
Regenbogenforelle pochiert in saurer Sahne, Zwiebel-Kartoffel-Kuchen, Rote Beete (G, LL) 19,20
 €

Vegetarische Gerichte und Omelett

Vegetarische Pfanne
Gemüse und Reis-Roggen-Mix auf Salat (L) 10,60 €

Lappländischer Ofenkäse
Warmer lappländischer Ofenkäse, Preiselbeersoße, lappländische „Puikula“-Kartoffeln, Gemüse 11,50 €

Omelett
Omelett mit Füllung Ihrer Wahl (G, LL) 8,90 €

Warme Sandwiches

Sandwich nach Art des Hauses
Gekochte Rentierzunge, gebratener Arktischer Saibling, Morchelsoße (LL) 17,60 €

Sandwich á la Oskari
Kalbsschnitzel, Tomaten-Mayonnaise, weißer Spargel, Pilze, Krabben (L) 15,10 €

Jägersandwich
Kalbsschnitzel, Pilzsoße (LL) 14,60 €

Sandwich á la Tuntsa
Rinderfilet, kalt geräuchertes Rentierfleisch, Morchelsoße (LL) 25,10 €

Kinderkarte

Eisangelfang aus dem Hangasjärvi-See
Frittierte Fischfiguren, Kartoffelpüree mit Schnittlauch, frischer Salat (LL) 6,50 €

Hühnchen á la Papana Pub
Panierte Hühnerbrust, rustikale Pommes frites, Tomaten-Mayonnaise (L) 6,50 €

Peskis Steak
Gegrilltes Kalbsschnitzel, dazu Frischkäse mit Grillgewürzen, grüne Bohnen, Pommes frites (G, LL) 7,50
 €

Rentiergeschnetzeltes á la Sallatunturi
Rentiergeschnetzeltes, Kartoffelpüree, Preiselbeeren, Salzgurken (G) 9,50
 €

Wichtels Wunsch
Donut Sticks, warme Schokoladensoße 5,50 €

Eiscreme-Traum
Erdbeer- und Vanilleeis, Erdbeersauce, Schlagsahne und Erdbeerkonfekt (G) 6,00 €

Nachspeisen

Marinierte Beeren
Beeren mariniert in arktischem Himbeerlikör, Vanilleeis, Schlagsahne 9,10 €

Panna Cotta mit weißer Schokolade
Panna Cotta mit weißer Schokolade und arktischen Moltebeeren (G) 9,50 €

Lappländischer Ofenkäse
Traditioneller lappländischer Ofenkäse geschmort in Sahne mit einem Schuss Kaffee, Moosbeerkonfitüre (G) 8,10 €

Gebackene Apfelstücke
Im Ofen gebackene Apfelstücke gratiniert mit Mandelsplittern, geschlagene Vanillesoße mit Zimt 7,80 €

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L = laktosefrei

LL = enthält wenig Laktose

G = glutenfrei